天然炭酸水とは？自然が生み出す希少な水の魅力

最近、健康志向の高まりとともに注目を集めている炭酸水。

その中でも特に人気を集めているのが「天然炭酸水」です。

コンビニやスーパーで見かける炭酸水とは一体何が違うのでしょうか。

天然炭酸水とは、自然の力で炭酸ガス（二酸化炭素）が溶け込んだ地下水のことを指します。

人工的に炭酸ガスを注入した一般的な炭酸水とは異なり、地球の長い歴史の中で自然に生まれた、いわば自然からの贈り物といえる水なんですよ。

ヨーロッパでは古くから親しまれてきた天然炭酸水ですが、実は日本国内にも希少ながら天然炭酸水が湧き出る場所が存在します。

今回は、天然炭酸水の魅力を徹底的に解説していきますので、ぜひ最後までご覧くださいね。

天然炭酸水ができるメカニズムと成因

地球が生み出す天然の炭酸ガス

天然炭酸水は、地下深くで複雑な自然現象によって生成されます。

一般的に知られている主な成因は3つあります。

火山ガスによる生成

火山活動によってマグマから分離した炭酸ガスが地中に留まり、その一部が地下水に溶け込むことで天然炭酸水が生まれます。

火山ガスには大量の炭酸ガスが含まれているため、火山地帯では天然炭酸水が湧き出る可能性が高くなります。

日本やヨーロッパの火山地帯で天然炭酸水が見られるのは、このメカニズムによるものなんですよ。

地殻有機物による生成

地中に生息する微生物やバクテリアが、化石燃料（石油・石炭など）を分解する過程で炭酸ガスを生成します。

また、堆積岩に含まれる動植物の遺骸が分解される際にも炭酸ガスが発生し、地下水に溶け込んで天然炭酸水となります。

変成作用による生成

岩石が地中深くに埋没したり、マグマの影響で高温になったりすると、岩石中の鉱物が変化（変成）します。

この過程で余剰となった二酸化炭素が地下水に溶け込みながら地表へ運ばれることで、天然炭酸水が生まれるのです。

このように、天然炭酸水は地球の長い歴史と複雑な地質活動によって作られた、まさに自然の恵みといえる水なんですね。

天然炭酸水と人工炭酸水の違いを徹底比較

製造方法の違い

天然炭酸水と人工炭酸水の最も大きな違いは、その製造方法にあります。

天然炭酸水は、採水した時点ですでに炭酸ガスが溶け込んでいる地下水をそのまま、または殺菌処理をして製品化します。

一方、人工炭酸水は、天然水や純水に後から人工的に炭酸ガスを加圧注入して作られます。

人工炭酸水の商品ラベルには「原材料名：水/炭酸」と、水と炭酸を分けて表示しているので、購入時に確認してみてくださいね。

味わいと口当たりの違い

天然炭酸水は、水と炭酸ガスが長い時間をかけて自然に馴染んでいるため、泡がきめ細かく、口当たりがまろやかなのが特徴です。

炭酸の刺激も比較的穏やかで、上品な飲み口を楽しめます。

人工炭酸水は、炭酸ガスを高圧で注入するため、炭酸の強さを自由に調整できるメリットがあります。

そのため、強炭酸の爽快感を求める方や、お酒の割り材として使いたい方には人工炭酸水が好まれることもあります。

ミネラル含有量の違い

天然炭酸水は採水地の地層を通過する過程で、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどのミネラル成分を豊富に含んでいます。

これらのミネラルが水の味わいに深みを与え、健康面でもメリットをもたらします。

人工炭酸水の場合、ベースとなる水によってミネラル含有量が異なり、純水を使用したものはミネラルをほとんど含みません。

価格とコストパフォーマンス

一般的に、天然炭酸水は希少性が高く製造コストもかかるため、人工炭酸水よりも価格が高めです。

人工炭酸水は大量生産が可能で、500mlあたり100円前後から購入できる製品も多く、コストパフォーマンスに優れています。

普段使いには人工炭酸水を、特別な食事や健康目的には天然炭酸水を、というように使い分けるのもおすすめですよ。

天然炭酸水の種類と特徴を知ろう

硬度による分類：硬水と軟水

天然炭酸水を選ぶ際に重要なポイントの一つが「硬度」です。

硬度とは、水1リットル中に溶けているカルシウムとマグネシウムの量を表した数値のことです。

世界保健機関（WHO）の基準では、硬度120mg/L以上を硬水、それ以下を軟水と分類しています。

硬水の天然炭酸水

ヨーロッパから輸入される天然炭酸水の多くは硬水または中硬水に分類されます。

ペリエ（フランス）やサンペレグリノ（イタリア）などが代表的です。

ミネラルが豊富で、渋く引き締まったような味わいが特徴。

飲みごたえがあり、食事と合わせると料理の味を引き立ててくれます。

ただし、日本人の味覚には少し飲みづらいと感じる方もいるかもしれません。

軟水の天然炭酸水

日本で採水される天然炭酸水の多くは軟水です。

福島県奥会津地方の「奥会津金山 天然炭酸の水」は硬度40～60mg/L前後の軟水で、日本人に馴染みやすいまろやかな口当たりが特徴です。

軟水の天然炭酸水は、炭酸の刺激も穏やかでクセが少ないため、炭酸水初心者の方にもおすすめですよ。

日本の水道水もほぼ軟水なので、普段飲み慣れた水と同様の感覚で楽しめます。

炭酸強度による分類：強炭酸と微炭酸

天然炭酸水には、炭酸の強さにも違いがあります。

強炭酸の天然炭酸水

炭酸ガスの含有量が多く、シュワシュワとした刺激的な飲み口が楽しめます。

気分転換をしたい時やリフレッシュしたい時にぴったりです。

お酒の割り材としても人気で、見た目にも華やかな泡立ちを楽しめます。

微炭酸の天然炭酸水

炭酸ガスの含有量が少なく、上品で適度な刺激が特徴です。

食事中にゴクゴク飲みたい時や、炭酸の刺激が苦手な方にも飲みやすいのが魅力。

奥会津の天然炭酸水は微炭酸タイプで、きめ細かい泡が特徴的です。

運動後やお風呂上がりなど、たっぷり水分補給したい時にも適していますよ。

世界と日本の天然炭酸水産地を巡る

ヨーロッパは天然炭酸水の宝庫

ヨーロッパには炭酸ガスを含んだ地層が多く、紀元前から天然炭酸水を利用してきた記録が残されています。

レストランで水を注文すると、炭酸入りのミネラルウォーターが提供されることも珍しくありません。

フランスの天然炭酸水

フランスは世界屈指の天然炭酸水産地です。

「ペリエ」は紀元前3年に英雄ハンニバルが飲んだという伝説もある歴史ある天然炭酸水。

洋梨形の緑色のボトルが印象的で、世界中の高級レストランで愛されています。

フランス産の発泡ミネラルウォーターの多くは、天然の炭酸水を採取して作られているんですよ。

イタリアの天然炭酸水

イタリアの「サンペレグリノ」も世界的に有名な天然炭酸水です。

しっかりとしたミネラル感と適度な炭酸の刺激が、イタリア料理との相性抜群。

食事を引き立てる水として、多くのシェフに支持されています。

ドイツの天然炭酸水

ドイツでも古くから天然炭酸水が親しまれており、ゲロルシュタイナーなどが有名です。

ドイツ人は炭酸入りの水を好む傾向が強く、日常的に天然炭酸水を飲む文化が根付いています。

日本にも貴重な天然炭酸水がある

地質の関係上、日本には炭酸水が湧き出る場所はそれほど多くありません。

そのため、日本産の天然炭酸水は希少価値が高く、ある意味貴重な存在といえます。

福島県奥会津地方の天然炭酸水

福島県の奥会津地方には、天然の炭酸水が湧き出る場所があります。

明治初期には井戸が掘られ、鉄分も多く含むことから健康に良いという触れ込みで薬湯のように販売されていました。

その後「タンサン」という名称でソーダ的な商品として展開されましたが、製造会社が撤退し一時期放置されていました。

しかし21世紀になってから、その水に再び注目が集まり、「奥会津金山 天然炭酸の水」として製品化されました。

伊勢志摩サミットでは卓上水として提供され、一躍有名になりました。

奥会津の炭酸水の最大の特徴は2つあります。

一つは、泡がきめ細かいこと。

もう一つは硬度が低い軟水（40～60mg/L前後）であることです。

日本人に馴染みやすいまろやかな味わいで、食事との相性も抜群。

現在はいくつかのブランドで製品化され、ご当地サイダーなどの派生商品も開発されています。

大分県の天然炭酸水

大分県の久住連山の黒岳のふもとに位置する庄内町阿蘇野では、古くから鉱泉が湧き出ており、この周辺で湧き出る水の一部が天然炭酸水です。

硬度は250mg/Lの硬水ですが、微炭酸の優しい口当たりが人気で、多くの人が飲みやすいと評価しています。

蛇口をひねってマイボトルに炭酸水を入れて購入できる水場も整備されており、地元の人々や観光客に親しまれています。

「おんせん県」として知られる大分県ですが、入浴する温泉だけでなく、飲む水にも注目が集まっているんですよ。

岐阜県の炭酸泉

岐阜県には飛騨小坂温泉郷があり、400年以上の歴史を持つ炭酸泉として知られています。

2012年の測定では遊離炭酸濃度（炭酸ガスが水にどれだけ溶け込んでいるかという数値）の平均が1237ppmと、国内の炭酸泉の中ではトップクラスの濃度を誇ります。

入浴用の温泉として利用されており、炭酸ガスの効果で血行促進や疲労回復が期待できます。

天然炭酸水がもたらす健康・美容効果

疲労回復効果

天然炭酸水を飲むと、疲労回復効果が期待できます。

炭酸水に含まれる重炭酸には、疲労物質である乳酸を中和し体外へ排出する作用があるといわれています。

運動後や仕事で疲れた時に天然炭酸水を飲むことで、効率的に疲労を軽減できるかもしれませんよ。

腸内環境の改善と便秘解消

天然炭酸水を飲むと、炭酸ガスが胃の中に到達し、胃腸の血管が拡張します。

これにより胃粘膜に刺激が加わり、腸管のぜん動運動を活発化させることができます。

腸の働きが良くなることで、腸内環境が整い、便秘解消にもつながる可能性があります。

朝起きた時にコップ1杯の常温の天然炭酸水を飲むことで、腸を優しく目覚めさせることができますよ。

血行促進と冷え性・肩こりの改善

天然炭酸水を飲むと、血液中の二酸化炭素濃度が上昇します。

すると体は多くの酸素を運ぼうとして血流を増加させるため、血行が改善されます。

血行が良くなることで、肩こりの原因となる老廃物が排出されやすくなり、肩こりの解消につながります。

また、手足の末端まで温かい血液が巡るようになるため、冷え性の改善も期待できるんですよ。

特に寒い季節や冷房の効いた室内で過ごすことが多い方には、天然炭酸水での血行促進がおすすめです。

ダイエット効果と食欲抑制

天然炭酸水は、ダイエットをサポートする飲み物としても注目されています。

食前または食事中に300～500ml以上の天然炭酸水を飲むと、炭酸ガスで胃が膨れて満腹感が生じます。

これにより食欲が自然と抑制され、食べ過ぎや間食を防ぐことができます。

カロリーゼロなので、ダイエット中の水分補給にも最適ですね。

食欲増進効果

逆に、少量の天然炭酸水（コップ1杯程度）を食前に飲むと、胃粘膜が刺激されて食欲増進につながります。

夏バテで食欲がない時や、体調を崩して食が細くなっている時には、食事の前に少量の天然炭酸水を飲んでみてください。

適度な刺激で胃腸が活性化され、食事がより美味しく感じられるかもしれませんよ。

ミネラル補給

天然炭酸水には、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

これらのミネラルは、骨や歯の健康維持、筋肉の正常な機能、神経伝達など、体の様々な機能に必要不可欠です。

日常的に天然炭酸水を飲むことで、効率的にミネラル補給ができるのも魅力の一つといえるでしょう。

天然炭酸水の効果的な飲み方とベストタイミング

常温で飲むのがおすすめ

天然炭酸水を飲む時は、常温がベストです。

冷たい飲み物は胃腸に負担がかかり、体を冷やして血流を悪くする可能性があります。

せっかくの天然炭酸水の健康効果を最大限に引き出すためにも、常温で飲むことをおすすめしますよ。

起床後に飲む

朝起きた時に天然炭酸水を飲むと、睡眠中に緩やかになった胃腸の働きを活性化させることができます。

また、睡眠中に失われた水分を補給することもできるため、一日のスタートにぴったりです。

コップ1杯の常温の天然炭酸水で、体を優しく目覚めさせましょう。

食前・食事中に飲む

食べ過ぎを防ぎたい方は、食前や食事中に天然炭酸水を飲むのがおすすめです。

300～500ml以上飲むことで満腹感が得られ、自然と食事量を抑えることができます。

ダイエット中の方や、ついつい食べ過ぎてしまう方は、ぜひ試してみてくださいね。

運動後に飲む

運動後は疲労物質が体内に溜まっている状態です。

このタイミングで天然炭酸水を飲むことで、疲労物質の排出を促進し、疲労回復を早めることができます。

スポーツやトレーニング後の水分補給には、ミネラル豊富な天然炭酸水が最適ですよ。

入浴前後に飲む

入浴すると汗をかいて体内の水分が失われます。

入浴前後にそれぞれコップ1杯の天然炭酸水を飲むことで、脱水症状や熱中症を予防できます。

入浴後の火照った体に、常温の天然炭酸水のシュワシュワとした感覚が心地よく感じられるでしょう。

お酢と一緒に飲む

天然炭酸水にお酢を加えて飲むと、相乗効果が期待できます。

お酢に含まれるアミノ酸やクエン酸には疲労回復効果があり、酢酸には腸内環境を改善させる作用があります。

黒酢、りんご酢、みかん酢など、日によってお酢の種類を変えれば、飽きずに続けられますよ。

果実酢を選べば、お酢の酸味が苦手な方でも飲みやすくなります。

天然炭酸水を飲む際の注意点

無糖のものを選ぶ

天然炭酸水を選ぶ際は、必ず無糖のものを選びましょう。

糖分を含む炭酸飲料を過剰に摂取すると、血糖値が上昇し、かえって喉が渇きやすくなってしまいます。

これは「ペットボトル症候群」と呼ばれる状態で、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

一度に大量に飲まない

天然炭酸水は、一度に大量に飲み過ぎないよう注意が必要です。

胃腸が弱い方が大量に摂取すると、胃腸が過度に刺激され、下痢や腹痛を招く恐れがあります。

また、炭酸ガスによってゲップやおならが出やすくなることもありますので、適量を心がけましょう。

胃腸が不調の時は避ける

胃腸が弱っている時や、下痢や腹痛の症状がある時は、天然炭酸水を飲むのを控えたほうが良いでしょう。

炭酸の刺激が症状を悪化させる可能性があります。

体調が良い時に、適量を楽しむことを心がけてくださいね。

就寝前2時間は控える

天然炭酸水は、一過性に交感神経を刺激するため、就寝直前に飲むと睡眠の質を下げる可能性があります。

また、就寝前に飲んでそのまま横になると、胃酸の逆流が起きやすくなります。

就寝の2時間前までの摂取にとどめることをおすすめしますよ。

逆流性食道炎の方は注意

逆流性食道炎の症状がある方は、天然炭酸水を飲む際に注意が必要です。

炭酸ガスが胃の中で膨らみ、胃の入り口が緩くなることで、胃酸が逆流しやすくなる可能性があります。

症状がある方は、医師に相談してから飲むようにしましょう。

天然炭酸水の上手な選び方

硬度で選ぶ

日本人の味覚に合うのは軟水の天然炭酸水です。

初めて天然炭酸水を試す方や、硬水が苦手な方は、奥会津金山の天然炭酸水など、日本産の軟水タイプから始めるのがおすすめですよ。

ミネラルをしっかり摂取したい方や、ヨーロッパの本格的な味わいを楽しみたい方は、硬水の天然炭酸水を選ぶと良いでしょう。

炭酸の強さで選ぶ

炭酸の刺激が好きな方は強炭酸タイプを、優しい飲み口を求める方は微炭酸タイプを選びましょう。

食事中にゴクゴク飲みたい時は微炭酸、気分転換やリフレッシュには強炭酸、というように使い分けるのもおすすめです。

産地で選ぶ

天然炭酸水は産地によって味わいが大きく異なります。

ヨーロッパ産のものは歴史と伝統があり、本格的な味わいが楽しめます。

日本産のものは日本人の味覚に合わせた飲みやすさが魅力です。

いろいろな産地の天然炭酸水を飲み比べて、自分好みの一本を見つけてみてくださいね。

用途で選ぶ

そのまま飲むのか、料理に使うのか、お酒の割り材にするのか、用途によっても選ぶべき天然炭酸水は変わってきます。

食事と合わせるなら微炭酸の軟水、お酒の割り材なら強炭酸、料理に使うなら軟水がおすすめです。

天然炭酸水の多彩な活用方法

料理に使う

お肉を柔らかくする

天然炭酸水に含まれる炭酸水素ナトリウムには、たんぱく質を分解し柔らかくする働きがあります。

焼く前のお肉を天然炭酸水に30分～1時間ほど漬け込むと、焼いた後もとろけるような食感に仕上がりますよ。

ステーキや焼肉をする際に、ぜひ試してみてください。

天ぷらの衣をサクサクに

天ぷらの衣を作る際に、水の代わりに天然炭酸水を使うと、サクサクとした軽い食感に仕上がります。

炭酸ガスの気泡が衣の中に空気の層を作り、カラッと揚がるんですよ。

ご飯をふっくら炊く

お米を炊く際に、水の一部を天然炭酸水に置き換えると、ご飯がふっくらと艶やかに炊き上がります。

炭酸の作用でお米の一粒一粒が立ち、美味しいご飯が楽しめます。

美容に使う

洗髪に使う

天然炭酸水を使って髪を洗うと、きめ細かな泡が頭皮の汚れを浮かせて落としやすくします。

頭皮環境が整うことで、健やかな髪の成長をサポートできますよ。

シャンプー前に天然炭酸水で頭皮をマッサージするように洗うと、よりすっきりとした洗い上がりになります。

洗顔に使う

天然炭酸水を洗顔に使うと、毛穴の奥の汚れまでしっかりと落とすことができます。

炭酸ガスが肌に浸透して毛細血管まで届くと、血流が良くなり、肌のターンオーバーを整える効果も期待できます。

洗顔料を泡立てる際に天然炭酸水を使ったり、洗顔後のすすぎに使ったりしてみてください。

ただし、敏感肌の方やアトピー性皮膚炎の方は、パッチテストをしてから使用しましょうね。

掃除に使う

天然炭酸水の泡は、掃除にも活用できます。

スプレー容器に入れて、フローリングや窓ガラス、シンク、トイレなどの掃除に使えます。

洗剤を使わないので、子どもやペットがいるご家庭でも安心して使えるのが嬉しいポイントです。

窓ガラスは、天然炭酸水を吹きかけて新聞紙で拭き取ると、ピカピカになりますよ。

リモコンやメガネ、スマホやパソコンの液晶画面など、繊細な部分の掃除にも使えます。

ウォーターサーバーで炭酸水を手軽に楽しむ

天然炭酸水を通販で購入するのもいいですが、より手軽に炭酸水を楽しみたい方には、炭酸水メーカー機能付きのウォーターサーバーもおすすめです。

キララのウォーターサーバー

「キララ」のウォーターサーバーには、本体の蛇口の横に炭酸ガスの出るノズルがあります。

専用の密閉ボトル「シェーカー」にキララの水を入れて炭酸ガスを注入し、シェイクするだけで、あっという間に自家製の炭酸水が完成します。

好きな時に好きな分量だけ作れるのが魅力です。

シェイクする回数によって炭酸の強さを調節できるので、その日の気分や用途に合わせて炭酸水を楽しめますよ。

プレミアムウォーターの炭酸水メーカー

「プレミアムウォーター」では、利用ポイントで購入できるアイテムに「炭酸水メーカー」を用意しています。

ウォーターサーバーの美味しい水を使って、家庭で手軽に炭酸水を作ることができます。

お気に入りのウォーターサーバーの水で作った炭酸水と、地球の神秘が生み出した天然炭酸水を飲み比べてみるのも面白いかもしれませんね。

よくある質問：天然炭酸水のQ&A

天然炭酸水と普通の炭酸水の違いは何ですか？

天然炭酸水は自然に炭酸ガスが溶け込んだ地下水で、人工炭酸水は後から炭酸ガスを注入した水です。

天然炭酸水の方が泡がきめ細かく、口当たりがまろやかで、ミネラルも豊富に含まれています。

天然炭酸水は毎日飲んでも大丈夫ですか？

適量であれば、毎日飲んでも問題ありません。

ただし、一度に大量に飲み過ぎたり、胃腸が弱っている時に飲んだりするのは避けましょう。

一日あたり1～2リットル程度を目安に、常温でゆっくり飲むのがおすすめです。

天然炭酸水はどこで買えますか？

スーパーやコンビニ、通販サイトなどで購入できます。

日本産の天然炭酸水は、地域の特産品を扱う店舗やオンラインショップで手に入ります。

ヨーロッパ産の天然炭酸水は、輸入食品店や大型スーパーの輸入品コーナーで見つかりますよ。

天然炭酸水は加熱しても大丈夫ですか？

加熱すると炭酸ガスが抜けてしまいますが、料理に使うことは可能です。

お肉を柔らかくしたり、ご飯をふっくら炊いたりする際には、炭酸が抜けても効果は期待できます。

子どもや妊婦さんが飲んでも大丈夫ですか？

無糖の天然炭酸水であれば、基本的には問題ありません。

ただし、炭酸の刺激が強いため、子どもには微炭酸のものから少量ずつ試すのがおすすめです。

妊婦さんは、つわりの時期に炭酸水が飲みやすいと感じる方も多いですが、体調に合わせて飲むようにしましょう。

心配な場合は、医師に相談してくださいね。

開封後の天然炭酸水はどのくらい持ちますか？

開封後は炭酸が抜けやすくなるため、できるだけ早く飲み切るのがおすすめです。

冷蔵庫で保管し、2～3日以内に飲み切るようにしましょう。

ペットボトルのキャップはしっかり閉めて、炭酸が抜けるのを防いでくださいね。

まとめ：天然炭酸水を生活に取り入れて健やかな毎日を

天然炭酸水は、地球の長い歴史が生み出した自然の恵みです。

自然に炭酸ガスが溶け込んだ希少な水は、ミネラル豊富で健康・美容効果も期待できる素晴らしい飲み物なんですよ。

疲労回復、腸内環境の改善、血行促進、ダイエットサポートなど、天然炭酸水がもたらす効果は多岐にわたります。

日本産の軟水タイプは日本人の味覚に合いやすく、初めての方にもおすすめです。

ヨーロッパ産の硬水タイプは、ミネラルが豊富で本格的な味わいが楽しめます。

飲用だけでなく、料理や美容、掃除にも活用できる万能な水なので、ぜひ生活に取り入れてみてくださいね。

常温で適量を飲むこと、胃腸の調子に合わせて飲むことなど、注意点を守りながら、天然炭酸水の魅力を存分に味わいましょう。

お気に入りの天然炭酸水を見つけて、健やかで快適な毎日を過ごしてくださいね。