天然水がおいしい理由は「ミネラルのバランス」です。

日本人が「天然水はおいしい」と感じる最大の理由は、特定の成分が多い少ないではなく、多種微量ミネラルのバランスが整っているからです。

この考え方は日本ミネラルウォーター協会の見解とも一致しており、「おいしさはバランス」で説明できますよ。

硬度（軟水・硬水）が口当たりを左右します。

硬度とは、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量の指標です。

一般に軟水は口当たりが軽くまろやか、硬水は重くミネラル感が強く感じられます。

日本は地質・地形の影響で軟水が中心なので、国内の天然水は「飲みやすい」と感じやすいのです。

公的な「おいしい水の要件」で数値の裏付けを。

おいしい水研究会が示す目安では、硬度は10～100mg/L、残留塩素0.4mg/L以下、水温20℃以下、蒸発残留物30～200mg/L、遊離炭酸3～30mg/Lなどが挙げられています。

こうした基準は自治体（東京都・神奈川県など）でも最新値とともに公表されており、客観的な指標として活用できます。

溶存酸素は“新鮮味”の要素。ただし決定因子ではありません。

溶存酸素（DO）は清涼感や新鮮味に関与するとされますが、公式の「おいしい水の要件」には含まれていません。

つまり、DOは補助的な要素であり、味の決め手はやはりミネラルや硬度、残留塩素、温度などの総合バランスなのです。

天然水・RO水・水道水の味の違いを理解しましょう。

天然水は採水地本来のミネラルバランスが生きるため、“土地の味”が出やすい特徴があります。

一方、RO水は不純物を徹底的に除去して限りなく純水に近づけるため、ミネラル感が少なく、すっきりした味になりがちです。

採水地で選ぶ。富士山など代表例で“おいしい”を具体化。

例えば富士山の天然水は、軟水域でミネラル量が“ちょうどよい”とされ、pHも体液に近く飲みやすいと紹介されています。

同じ採水地でも採水層や深度で成分は変わるため、ブランドごとに味わいは微妙に異なります。

気になるエリアの採水地で選ぶのも賢い方法ですよ。

家庭で“おいしさ”を最大化するコツ。

冷蔵庫で冷やして水温20℃以下を目安にすると、すっきりとした飲み口になります。

コップやボトルに残った塩素臭が気になる場合は、浄水器や活性炭カートリッジを併用するのも有効です。

味の要件にある「蒸発残留物」や「遊離炭酸」はラベルや品質データで確認し、好みに合うバランスを探しましょう。

シーン別おすすめの選び方。

毎日の水分補給や緑茶・和食には軟水の天然水が相性◎。

硬水はミネラル感が強く、エスプレッソや肉料理など“コク”を生かしたい場面で好まれることがあります。

迷ったら、まずは軟水から始めて、用途に応じて切り替えましょう。

よくある質問（FAQ）。

Q1：非加熱充填のほうが“おいしい”のですか。

A：溶存酸素は新鮮味に関与する一方、公式要件はDOを含まず、味はミネラルや硬度など総合バランスで決まります。

衛生面と味のバランスを見て、品質データで選びましょう。

Q2：ラベルの「硬度」はどこを見れば良い。

A：100mg/L未満なら軟水。

まずは50～80mg/L前後を目安に選ぶと飲みやすい傾向があります。

Q3：同じ“天然水”で味が違うのはなぜ。

A：地層・採水層・深度によりミネラルバランスが異なるためです。

採水地の違いで飲み比べると自分の“定番”が見つかりますよ。

まとめ

天然水がおいしい理由は、成分の“バランス”にあります。

硬度・残留塩素・水温・蒸発残留物・遊離炭酸といった客観指標を押さえ、採水地ごとの個性を味わいながら、あなたの定番を見つけましょう。

迷ったら軟水から試して、生活シーンに合わせて選び替えるのが正解ですよ。